Probierz piłkarz kojarzony jest przede wszystkim z Górnikiem Zabrze. Pod koniec lat 90. i na początku XXI wieku był liderem: sercem i płucami zabrzańskiej ekipy. Probierz trener na Śląsku pracował bardzo krótko (tak, tak – w Polonii Bytom), najdłużej zabawił w Jagiellonii Białystok oraz Cracovii. Piłkarskich fanatyków zapewne nie zaskoczymy, ale Probierz nie tylko urodził się w Bytomiu, ale w tutejszych klubach zaczął zawodowo (no, powiedzmy) kopać piłkę: w ŁKS-ie Łagiewniki oraz Rozbarku Bytom.