Witamy, Gość
Nazwa użytkownika: Hasło: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Najlepsza pizzeria :)

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/23 22:17 #105026

Jarecki69 napisał: No nie jest tak do końca jak mówisz, pizza "neapolitańska" a to raczej południe włoch poza ściśle okreslonymi składnikami, mąką z jakiej ma być zrobiona i dokładnie określonym czasem w jakim ma przebywać w piecu nie może przekraczać 3 mm grubości.


Prawda jest taka, że pizza kiedyś to było tylko ciasto ;) .

Jeżdżąc po Włoszech nigdzie nie spotkałem grubej pizzy, keczupu do pizzy anie też naszych sławnych 3 SOSÓW GRATIS :yeah:


Heh, historia grubej pizzy na Sycylii wzięła się stąd, że biedniejsze rejony południowych Włoch zmodyfikowały potrawę tak, by można było się nią bardziej najeść. A co było dalej wszyscy wiemy ;) .

To co jest serwowane u nas powinno mieć zakaz używania nazwy pizza ! oczywiście poza kilkoma lokalami, ale to są wyjątki ...


W najlepszej pizzerii w PL pizza jest gorsza niż w najgorszej we Włoszech. Zresztą we Włoszech nawet dania typowo barowe smakują ekstra. Ci co jedli Rotolo wiedzą o czym mówię.

W ogóle kuchnia włoska to jest mistrzostwo świata. Mało który kraj aż tak wpłynął na światową kuchnię- ale nie stało się to przez przypadek- po pierwsze dobre warunki rolnicze, po drugie wiele lat doświadczeń z żywnością, uprawą i przygotowaniem, a po trzecie dość prosta logika większości dań. Włosi to są po prostu pozorni lenie ;) .

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/24 13:19 #105077

  • Lacoste_
  • Lacoste_ Avatar
  • Gość
  • Gość
tak,tylko będac załóżmy 2 tygodnie we Włoszech jedząc ciągłe makarony, ew. pizze. Pomidorowa, Rosół (zupy...) nasze ziemniaki i pieczywo smakuja jak mistrzostwo świata!:) Każdy naród ma swoją kulture jedzenia polakowi np. mi ciężko sie przestawic na jakąkolwiek kuchnie na dłuższy czas, dziś zjem spagetti jutro schabowego..
Kuchnia włoska owładneła świat bo jest TANIA i SZYBKA tak jak "nasza" pizza, więcej bym się nie doszukiwał:)

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/27 09:24 #105336

  • Doris1981
  • Doris1981 Avatar
  • Gość
  • Gość

Daro85 napisał:

Jarecki69 napisał: no i te TRZY SOSY GRATIS ! :yeah:


Z tymi trzema sosami i z hasełkiem, że "kilka bytomskich pizzerii powinno się od nich uczyć" to takie trochę ośmieszające dla recenzenta :lol2:

Po pierwsze liczba sosów jest odwrotnie proporcjonalna do jakości pizzerii.
(...)


Tak, mogłoby się uczyć, bo często jako sos czosnkowy dają coś chemicznego w smaku, co koło czosnku nie stało. Pomidorowy to koncentrat z dodatkiem wody. Ja lubię sosy do pizzy (czy jak wolicie "zapiekanki polskiej udającej pizzę", bo przecież prawdziwa pizza to tylko we Włoszech... i tak dalej) i zwracam na to akurat (m.in. na to) uwagę. Każdy ma swoje kryteria oceniania. Sosiki małe, to nie tak, że ktoś dał gratis po 0,5 litra, żeby przykryć tym złą jakość pizzy. Swego czasu najbardziej lubiłam Sycylię m.in. za świetny sos (i wiele osób ten sos w recenzjach chwaliło i jakoś nie robiliście problemu). Weźcie na wstrzymanie, serio. Recenzje to sprawa w dużej mierze subiektywna, jednemu nie będzie przeszkadzał sztuczny ser, inny za to skreśli lokal etc.

Jeżeli ktoś sobie musi podnieść poczucie wartości wyśmiewając, czy obrażając innego użytkownika forum, to spoko - ja w pyskówki się wdawać nie zamierzam i do nikogo nie jestem wrogo nastawiona. Pozdrawiam.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/27 10:53 #105360

Doris1981 napisał: Każdy ma swoje kryteria oceniania.


No dobrze, z tym, że oceniamy pizzę, a nie erzac. Z twoich recenzji wynika, że jesteś fanką polskiego erzacu. Masz do tego prawo- ale ja ze swojej strony uważam, że kryteria tego, czy pizzeria jest dobra, czy nie są zupełnie inne ;) .

Obiektywnie najlepsza pizza to ta, która jest najbliższa oryginałowi. A że niestety 99% pizzerii serwuje nam dziadostwo i próbuje nam wmówić, że pizzę je się z jakimiś tam sosami, albo robi nam placki pizzopodobne to ich problem. Każdy chce zarobić, ale jest też coś takiego, co się nazywa świadomość konsumenta. Więc ja i kolejni komentujący zwracamy uwagę, że to, co może komuś smakować to jest tak naprawdę "wyrób pizzopodobny". I moim zdaniem od naszych pizzerii powinniśmy wymagać sporo więcej niż obecnie.

A faktycznie to lepszą jesteś sobie w stanie w domu zrobić i to może jest najlepszy komentarz to całej pizzeryjnej pseudogastronomii. Nie dość, że taniej, zdrowiej i lepiej to jeszcze nikt cię nie oszuka. Zresztą podobnie się ma rzecz z kebabami.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/27 12:29 #105386

  • JarJaro
  • JarJaro Avatar
  • Wylogowany
  • Użytkownik jest zablokowany
  • Użytkownik jest zablokowany
  • "Sójcze" a Ziętkowi dajcie spoczywać w pokoju
  • Posty: 735

Daro85 napisał: Obiektywnie najlepsza pizza to ta, która jest najbliższa oryginałowi.

:lol2:
Najlepsza 'pizza' to ta która mnie, Tobie, Jej, najlepiej smakuje. A czy będzie najbliższa 'oryginału'?
A jaka dziewczyna jest najładniejsza?

Nie jest ładne to co ładne, tylko to co się komu podoba.
I
O gustach się nie dyskutuje.

Osobiście albo mi coś smakuje albo nie. Dlatego już pisałem, że najlepsza 'pizza' to w domu.
Sos do 'pizzy'? Lubię czuć smak 'pizzy' a nie sosu. Ale... Jeżeli 'pizza' ma gruby brzeg (bez farszu) to uwielbiam zjadać go z sosem i od tego zaczynam konsumpcję.

A tak przy okazji, czy 'pizzę' powinno się jeść wyłącznie palcami, wyłącznie sztućcami, czy można i tak i tak?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/27 13:06 #105398

JarJar napisał: Najlepsza 'pizza' to ta która mnie, Tobie, Jej, najlepiej smakuje. A czy będzie najbliższa 'oryginału'?


Będzie, bo jest założenie, że oryginał jest dobry inaczej w życiu by go nikt nie wyeksportował z Włoch (żab jakoś nie jemy, a też podobno są dobre) :) . Zresztą na logikę- po co w PL dodaje się coś do pizzy, czego nie dodaje się np. we Włoszech? Bo trzeba czymś dociążyć ten smak ;) . Poza tym kolejny brak logiki- po co dodawać do pizzy sos pomidorowy, skoro ona już go zawiera? Do kanapki z szynką dodaje się kolejny plaster, czy raczej keczup?
Zresztą pierwsze pizze serwowane w barach fast-food to już w ogóle była masakra.

Osobiście albo mi coś smakuje albo nie. Dlatego już pisałem, że najlepsza 'pizza' to w domu.


No ale w domu też jej nie robisz np. na cieście takim jak murzynek :lol2: tylko wg jakiegoś przepisu. I we Włoszech pewnie logika jest podobna, tyle, że pamiętajmy co jest oferowane. Skoro pizza jest daniem włoskim, to też musi być zawsze oceniana w zestawieniu z oryginałem. W ogóle przepis pizzy neapolitańskiej jest zastrzeżony :) .
Inna sprawa, że smak ludziom się wyrabia, więc zapewne niebawem coraz więcej pizzerii będzie szło w kierunku właśnie włoskiego pierwowzoru, a nie amerykańskiego fastfooda. W Bytomiu najbliżej tego jest pizzeria Bottega :) .

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/27 13:36 #105405

  • janecek
  • janecek Avatar
  • Gość
  • Gość
A moim zdaniem zdecydowanie najlepsza pizza jest serwowana na Miechowicach w "Mario Pizza", gdzie maja najsmaczniejsze ciasto. Goraco polecam.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/27 16:30 #105426

  • dojczekabana
  • dojczekabana Avatar
  • Gość
  • Gość

janecek napisał: A moim zdaniem zdecydowanie najlepsza pizza jest serwowana na Miechowicach w "Mario Pizza", gdzie maja najsmaczniejsze ciasto. Goraco polecam.


Podchodzi mi to pod reklamę ;)

Ale muszę potwierdzić, że bardzo dobra pizza. Dla mnie lepsza niż konkurencyjna pizzeria Mega.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/28 00:59 #105478

Jeśli już ktoś wspomniał o domowej pizzie, to ma ktoś jakieś SPRAWDZONE przepisy? Ja raz się rzuciłem na coś takiego. Ciasto drożdżowe, tyko coś mi nie chciało wyrosnąć, jak w przepisie deklarowali, że wyrośnie. Mimo wszystko wyszła świetna (choć to kwestia mojego gustu - dużo mozarella, oliwki, pieczarki, salami), to ciasto było bardzo cieńkie (miało wyrosnąć, nastawiłem się na dwie blachy, to je rozkulałem na te dwie blachy :P ), za to bardzo sztywne. Cała jedna porcja bez problemu utrzymała się na cieście trzymając za jedną stronę, nic się nawet nie ugięło, a samo ciasto nie było twarde. Trochę dziwnie mi to wtedy wyszło, ale wierzcie na słowo, że bardzo dobre, lepsze, niż w niejednej pizzerii. Koszt takiej jednej standardowej blachy, to było ok 10zł samych składników (nie skąpiłem sobie, bo jestem amatorem pizzo-zapiekanek i dałem dużo pieczarek oraz mozarelli ;) ).

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/28 11:59 #105502

  • Lacoste_
  • Lacoste_ Avatar
  • Gość
  • Gość
http://ciastonapizze.com.pl/ - "ciasto na pizze z ziołami" mi smakuje :)

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/28 14:30 #105524

  • d.swieszczak
  • d.swieszczak Avatar
  • Gość
  • Gość
Mój ranking:

1. Fat Mama's 2. Pod Żurawiem... i chyba tyle :)

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/28 21:55 #105561

d.swieszczak, to chyba w botedze i w starej piekari nie byłeś.
Powyższe nawet sie nie umywają.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/29 19:41 #105703

  • Jarecki69
  • Jarecki69 Avatar
  • Gość
  • Gość

d.swieszczak napisał: Mój ranking:

1. Fat Mama's 2. Pod Żurawiem... i chyba tyle :)


Zaglądnij do Bottegi tak jak podpowiada Ci Morfi to zmienisz zdanie, no chyba, że jesteś amatorem "trzech sosów gratis :D "

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/30 11:45 #105780

  • Lacoste_
  • Lacoste_ Avatar
  • Gość
  • Gość
Pizza to fast food, więc sosy gratis są spoko :D

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Najlepsza pizzeria :) 2012/08/30 11:53 #105782

Lacoste_, czyścisz mi ekran w biurze :D dobrze, że prawie byłem sam :D

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Moderatorzy: olowpbFantusGhost


bytomski logo pelen kolor beta



najpopularniejszy serwis internetowy w mieście, posiadający największe forum dyskusyjne, a także kalendarium imprez, ogłoszenia drobne i wiele innych.