"Stara Piekarnia" przy Jainty 12 została wybudowana w 1873 roku. Swój obecny wygląd zyskała po przebudowie w 1908 roku. Niestety budynek od kilkunastu lat stał niewykorzystany. Z racji motywów piekarniczych na elewacji i wnętrza zabytkowej piekarni na parterze w latach 90. Piotr Mankiewicz chciał w niej stworzyć Muzeum Chleba, lecz jego koncepcja nie zyskała uznania władz. Placówka powstała ostatecznie w Radzionkowie, a gmina odsprzedała ją prywatnemu inwestorowi. Niestety transakcja okazała się niezbyt szczęśliwa, gdyż po pewnym czasie remont stanął w martwym punkcie. Kiedy właściciel przestał opiekować się budynkiem, zainteresowali się nim złodzieje. Rozkradziono nie tylko materiały budowlane, ale też przepiękny piec kaflowy i bogato zdobione kafle. Przed kilkoma laty kamienica znowu zmieniła właściciela, który postanowił dokończyć prace, lecz też mu się nie udało. Teraz wygląda na to, że zabytek wreszcie zostanie zagospodarowany.
W środku powstał dwunasty market Biedronki w naszym mieście. Z racji lokalizacji ten będzie wyjątkowy - od Rynku dzieli go zaledwie 40 metrów! Cały parter "Starej piekarni" zajmuje sala sprzedażowa oraz magazyn. Sklep sięga od ul. Jainty po ul. Mariacką. Z kolei zaplecze socjalne dla pracowników urządzono na pierwszym piętrze. Klienci nie będą musieli obawiać braku miejsc postojowych, bowiem nieopodal mieści się piętrowy parking Agory na 800 samochodów.
Śródmiejska Biedronka będzie jedną z mniejszych. Zwykle sklepy tej sieci mają powierzchnię 800 - 1000 m2, natomiast dyskont przy Jainty będzie mieć zaledwie 350 m2. Pobliskie delikatesy Społem będą więc bronić się szerszym asortymentem, gdyż dysponują trzykrotnie większą salą sprzedażową. Problem będą mieć natomiast mniejsze sklepy spożywcze. Przed dwoma tygodniami zaraz obok powstającej Biedronki otwarto kolejny sklep nocny sieci Delikatesy Kubik, a na przestrzeni ostatniego roku przy Jainty rozpoczęła działalność Żabka i mały sklep spożywczy.
Biedronki można znaleźć również w ścisłym centrum Torunia, przy ul. Szerokiej, Zielonej Górze przy Starym Rynku, czy pobliskim Siewierzu, gdzie market mieści się przy samym Rynku. Obecnie Biedronka ma 2200 sklepów w całej Polsce, a do 2015 roku sieć chce się rozbudować do 3000 obiektów.
